餃子皮上有細小的黑點是什么原因

　　1、仔細觀察會發(fā)現(xiàn)，市場上餃子皮一般都是白色的，并不會具有黑點，要是具有黑點，在排出霉變的情況下，考慮是認為加了材料導(dǎo)致的，比如黑芝麻或者其他黑色的調(diào)味品導(dǎo)致的餃子皮有黑點。

　　2、其次就是餃子皮有黑點，可能是餃子皮有硬塊導(dǎo)致的，是餃子皮揉面時加入的小蘇打或者發(fā)酵粉結(jié)塊氧化導(dǎo)致黑褐色的。

　　3、最后一種原因就是餃子皮變質(zhì)引起的，餃子皮滋生了細菌以及微生物之后，就會產(chǎn)生霉斑，從而產(chǎn)生黑點，這樣的餃子皮是不能再吃的。