鮑魚是生凍還是熟凍存放
2021-12-31 14:05:32來源：四海網綜合頭條
1、鮑魚生凍好。
2、鮑魚是比較推薦采用生凍的方式。因為鮑魚進行烹飪煮熟之后，其中肉質本身就受到了破壞，再讓入冰箱中冷凍保存，肉質會進一步的受到破壞。
3、而且烹飪熟了的鮑魚其中的水分是非常容易流失的，從而熟鮑魚放入冰箱冷凍，肉質的口感會變得比較柴、硬，食用價值降低。而直接生鮑魚冷凍的話，其中的水分保留相對充分，解凍后的口感也要優(yōu)于熟鮑魚，所以建議生凍。
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