紅薯和紫薯的區(qū)別

　　1、紅薯和紫薯的外觀區(qū)別

　　從外觀上來(lái)看，紅薯和紫薯雖然看不出有什么區(qū)別，但是想要正確區(qū)分它們也是不難的。紅薯的外皮會(huì)比較薄一些，而且一眼便能夠辨認(rèn)出它是紅薯，切開(kāi)來(lái)以后，紅薯的肉質(zhì)呈現(xiàn)出橙紅色，它吃起來(lái)的時(shí)候，相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比較香甜一些。而紫薯的外皮也很薄，但是紫薯它比較偏向于紫色，個(gè)頭也比較小，切開(kāi)來(lái)看以后，它的紫薯肉也呈現(xiàn)出紫黑色，因此紅薯跟紫薯從外觀上便能夠很好的進(jìn)行一個(gè)辨別。

　　2、紅薯和紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

　　紅薯跟紫薯它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)是一樣的。因?yàn)榧t薯跟紫薯它們其實(shí)也富含了非常多的維生素還有礦物質(zhì)，甚至還包含了諸多的膳食纖維，因此經(jīng)常吃紅薯或者跟紫薯的話(huà)，是非常好的。當(dāng)然，在早晨或者中午吃一兩個(gè)紫薯或者紅薯，也能夠起到一定的減肥效果，對(duì)于愛(ài)美的女孩子來(lái)說(shuō)，可以經(jīng)常性吃一些紅薯或者紫薯�？梢岳�用這兩種食物來(lái)當(dāng)作代餐，食用它們的時(shí)候，不僅能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體的補(bǔ)充價(jià)值也是很高的。

　　3、紅薯和紫薯的吃法區(qū)別

　　紅薯跟紫薯的吃法也有一定的區(qū)別。比如在吃紅薯的時(shí)候，它通常情況下都是可以用來(lái)制作成拔絲紅薯。只需要將紅薯給洗干凈，然后切成一塊一塊的，個(gè)頭最好不要太大，接著再融化糖漿，放進(jìn)鍋里面混合在一起，一盤(pán)外酥里嫩的拔絲紅薯便制作而成。當(dāng)然，紫薯一般可以煮成糖水來(lái)飲用，將紫薯給洗干凈，同樣切成塊，接著跟百合一起搭配起來(lái)，再根據(jù)自己喜好的甜度加入白糖，煮開(kāi)后便可以直接飲用了。