吃水果的選擇方法

　　1、按道理講，吃水果是有時(shí)間上的限制的。事實(shí)上吃水果的時(shí)間與吸收水果營養(yǎng)之間沒有必然聯(lián)系，只要你的腸胃功能正常，吃水果是沒有時(shí)間限制的。但是因?yàn)閲�人早餐的質(zhì)量不佳，通常缺少蔬果類食物，營養(yǎng)不夠全面，水果的加入可以作為一種營養(yǎng)補(bǔ)充。

　　2、如果你想減肥或者瘦身，那么飯前吃水果是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)檫@樣做能增加飽腹感，不會(huì)影響食物的消化吸收。水果中含有豐富的糖類，再加上所含有膳食纖維能給胃一種“飽脹”的感覺，可降低食欲，使你對(duì)飲食中高脂肪和高蛋白的需求量減少。

　　3、水果雖然好處多多，但也不能吃太多，過量易致高血糖。有標(biāo)準(zhǔn)建議，每天攝入水果200~300克，所以針對(duì)吃得不夠的人，推薦多吃水果，但最多也不要超過500克，一天吃2~3種即可。孕婦、高血糖等特殊人群，如果進(jìn)食水果過量，有可能導(dǎo)致血糖異常波動(dòng)。

　　4、對(duì)于一些糖尿病人而言是不建議吃水果的，倘若在血糖平穩(wěn)情況下可適量吃低糖水果，但要控制好水果的量。比如柚子、橙子、草莓、櫻桃等。但也不要吃很多，而且要在兩餐之間吃。

　　5、對(duì)于一些富含維生素C含量的水果建議生食，營養(yǎng)攝取會(huì)比較完整，如柑橘類的水果，柚子、橘子和檸檬等。但是蘋果和梨等這一類維生素C含量較低的水果，可以熟吃，尤其對(duì)腸胃不好，對(duì)寒涼不適的人來說，熟吃水果不失為一種多吃水果的好選擇。

　　6、建議不要將水果榨汁，因?yàn)樵趬赫ス�汁的過程中，會(huì)讓水果的重要的纖維素會(huì)流失，其次就是在壓榨和搗碎過程中，水果中某些易氧化的維生素(如維生素C)會(huì)被破壞很多。