怎么使發(fā)青的茭白變白

　　1、茭白變青一般是其老化的過(guò)程，是很難逆轉(zhuǎn)的，但是也有一些黑心攤販會(huì)將發(fā)青的茭白浸泡在撒有硫磺粉的水里浸泡，使其恢復(fù)白色。

　　2、這樣雖然能使發(fā)青的茭白變白，但是肉質(zhì)的口感是改變不了的，這種茭白吃起來(lái)不僅口感不好，而且其中含有一定的硫磺殘留物，長(zhǎng)期食用的話還會(huì)對(duì)身體健康造成一定的傷害，建議在購(gòu)買商品的時(shí)候最好是去正規(guī)的菜市場(chǎng)和超市購(gòu)買。