海蜇如何保存

　　1、海蜇可以放進冰箱里冷藏，能延長保存時間，防止海蜇出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。海蜇是可以冷凍的，只是冷凍時間過久，會影響海蜇的口感，所以盡量在短時間內(nèi)吃完。

　　2、在保存海蜇之前，可以將海蜇腌制一下，已經(jīng)腌制好的海蜇放在冰箱里冷藏，大約可以保存一個星期。海蜇能放在冰箱里冷凍，但并不建議這么做，因為海蜇進行冷凍的話，會影響食用口感，出現(xiàn)咬不動的情況，吃起來沒有那么脆了。

　　3、保存海蜇的時候，要用清水清洗干凈，再用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏。其實，剛買回家的新鮮海蜇，可以直接用鹽進行保存，但是海蜇不能沾上淡水和其他污染物，直接放在鹽中來回滾動，讓它的表面被鹽包起來，然后將海蜇放在密封的罐子中，再放在陰涼處。