在家自制軟糯南瓜餅

　　1、南瓜300克、糯米粉適量、面粉少量、白糖兩勺、面包粉適量、油適量。

　　2、南瓜切成薄片，上鍋蒸的很軟，然后裝進(jìn)結(jié)實的食物袋子里，用搟面杖壓成泥。南瓜泥里放進(jìn)白糖，加糯米粉，邊加邊攪和，直到能將就著成型就可以。盤子里倒一層面包糠，拽一塊稀軟軟的糯米南瓜團(tuán)滾上一層糠。

　　3、滾上面包糠的團(tuán)子就不那么黏了，輕輕的壓成餅狀。熱鍋倒油，關(guān)成中小火，把餅放進(jìn)去，一定要注意油的均勻，否則要粘鍋底了。要勤翻過，否則糊了會很難吃，看著兩面都金黃了就可以了。