中秋為啥要吃螃蟹

　　1、中秋節(jié)吃螃蟹的習(xí)俗由來已久，俗話有“西風(fēng)響蟹腳癢”，說的就是每年中秋之時(shí)，螃蟹黃滿膏肥，是最佳的品嘗時(shí)機(jī)。

　　2、古時(shí)漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時(shí)興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區(qū)周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時(shí)鮮，演出中秋的神話戲曲。

　　3、因?yàn)榫拯S蟹肥秋正濃~秋風(fēng)送爽中邁入農(nóng)歷九月，肥美的大閘蟹早已橫行深圳。俗話說九月團(tuán)臍十月尖,就是指農(nóng)歷九月雌蟹最佳，到了農(nóng)歷十月雄蟹當(dāng)?shù)�。此時(shí)正值雌蟹膏香肉嫩之時(shí)，甘香流油的蟹黃、白嫩鮮甜的蟹肉，讓消費(fèi)者饞得直流口水，食指大動(dòng)。