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烏賊的清洗方法

2022-02-22 12:31:37來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、首先要用手將觸須、吸盤上的圓圓的吸釘搓洗掉。

  2、在吸盤中間找到它的嘴,它的嘴中有兩顆帶鉤子的牙齒,你要用兩只母指的指甲用力把它擠出來。

  3、烏賊的脊背上長有一條脊骨,你要把它抽出來,它里邊的白色粉沫有消炎止痛的作用。(烏賊和魷魚的洗法是一樣的,只是魷魚的脊骨是透明的軟剌,沒有藥用價值。)

  4、用剪刀剖開烏賊的肚腹,有一個小小的黑色的囊,將它用手輕輕的取出,不能碰破,一旦碰破它,一盆的清水將被染成黑色。

  5、烏賊腹中還有一個裝食物的胃,透明的里邊裝的東西可以看到,要把它取出扔掉。一般冬季打撈的的烏賊肚子里是干凈的。

  6、烏賊的眼睛,也是黑色的,如果你用烏賊肉包餃子吃的話,就用刀尖把它刺破,將黑色清洗干凈,以逸餃子餡變成黑色。

  7、如果你發(fā)現(xiàn)烏賊的肚腹中,有一塊白色的軟軟的東西千萬別扔掉,那是烏賊蛋,好吃得很。

  8、如烹制菜肴,就可以按著烹制的需要切片或剪塊,隨你怎么處理了。

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