大餛飩包法

　　1、北方元寶餛飩

　　包法步驟：將餡料放入中間 ， 一邊翻向中間 ，繼續(xù)往上翻一次，邊緣留取一丟丟 ，兩邊壓實往里扣起 ，兩角往上沾�。�可抹一點水）即可。

　　2、草帽餛飩

　　包法步驟：將餡料放入中間，對角線折起，兩邊壓實往里扣起，兩角向下沾住（可抹一點水）即可。

　　3、港式云吞

　　包法步驟：將餡料放入中間，放入虎口處，放入虎口輕輕捏住即可。

　　4、金魚餛飩

　　包法步驟：將餡料放入中間，對角線折起，一邊角翻向?qū)�邊，另一邊角同樣翻起，沾�。�可抹一點水）即可。

　　5、蓮花餛飩

　　包法步驟：將餡料放入中間，一角翻向?qū)�邊，兩邊壓實往里扣起，兩角向上沾�。�可抹一點水）。