黑棗燉肉的做法

　　1、用料:夾心肉適量、黑棗適量、冰糖適量、黃酒適量、水可用可不用。

　　2、夾心肉，最好把肥肉都去掉。切成片，不要太薄。

　　3、把肉片，黑棗，冰糖都放入高壓鍋中。（能喝酒的話）倒入黃酒高于肉6厘米左右，或者隨意。（不能喝酒的話）倒入水高于肉5厘米左右，再倒入適量的黃酒。

　　4、蓋上蓋子大火煮。

　　5、水開后再煮幾分鐘。再火關(guān)小點煮七八分鐘。時間稍久點，黑棗中那種酸酸甜甜的味道煮出來就很好喝了。