迷你小蝦餃怎么做

　　1、材料：蝦適量、菠菜面粉適量、紫薯面粉適量、胡蘿卜適量、蝦皮香菇粉適量、紫蘇籽油適量。

　　2、胡蘿卜切碎，蝦去殼，去蝦線切塊，放入攪拌機(jī)攪碎。

　　3、在蝦泥中加入胡蘿卜、紫蘇籽油、蝦皮香菇粉攪拌。

　　4、將菠菜面和紫薯面分別倒入碗中，加水揉成面團(tuán)。

　　5、搟成面餅，用模具扣出面皮，將餡放入面皮對(duì)折捏緊。

　　6、鍋中刷油，將蝦餃放入，加水煎至熟透即可。