和面粘手是面粉的原因嗎
2022-03-15 16:13:28來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、面粉的原因。若是我們購買質(zhì)量比較差的面粉，其吸水性不夠，就會出現(xiàn)粘手的情況，另外在和面的時候加水太多，也會出現(xiàn)這種情況，因此在制作的時候一定要注意。
2、在和面的時候加了太多的水導(dǎo)致的。因此我們在和面的時候要少倒一些水，或者是邊揉面變加水，這樣揉出來的面團(tuán)就不會出現(xiàn)嚴(yán)重的粘手情況了。
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