雞蛋結冰裂開還能吃嗎

　　1、根據(jù)情況看。

　　2、溫度越低的環(huán)境，細菌微生物和各種酶的活躍度越低，因此雞蛋結冰裂開，并不易滋生細菌微生物，引起變味變質(zhì)現(xiàn)象，所以在一般情況下，都是可以正常食用的。

　　3、但需注意的是，凍裂的雞蛋在打開后，如果有出現(xiàn)變色、異味、蛋清蛋黃渾濁等異�，F(xiàn)象時，則說明雞蛋已經(jīng)變質(zhì)了，要是繼續(xù)食用的話有可能會對健康造成危害，因此雞蛋結冰裂開后，要注意觀察雞蛋的狀態(tài)。