蓮藕可以切片冷凍儲(chǔ)存嗎

　　1、蓮藕可以切片冷凍儲(chǔ)存。將蓮藕放在冷凍室可以延長(zhǎng)保存期，但是過(guò)低的溫度會(huì)讓蓮藕的口感和質(zhì)地產(chǎn)生很大的變化。建議將其放入保鮮袋，保存在冷藏室中，不僅能延長(zhǎng)3-5天的保存期，而且還不會(huì)影響藕片的口感。

　　2、藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價(jià)值相當(dāng)高的植物，它的根葉、花須果實(shí)皆是寶，都可滋補(bǔ)入藥。在我國(guó)的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。江南靖士陳志歲《詠荷》詩(shī)：身處污泥未染泥，白莖埋地沒(méi)人知。生機(jī)紅綠清澄里，不待風(fēng)來(lái)香滿池。藕也是種植區(qū)的農(nóng)業(yè)重要經(jīng)濟(jì)作物。藕為睡蓮科植物。