新鮮荔枝的選購方法是什么

　　1、看顏色：無論多么新鮮的荔枝都不是完全鮮艷的紅色，而是帶有一些雜色。許多新鮮荔枝表皮可能紅中帶綠，可能紅中帶白，可能淺紅中帶暗紅，這是正常的，這樣一般都比較新鮮。如果果皮上出現(xiàn)黑色或者褐色則說明荔枝已經(jīng)變質(zhì)，切勿購買。

　　2、憑手感：新鮮的荔枝，摸在手里應(yīng)該是富有彈性，且稍感緊硬，在選的時候可以用手輕輕的按捏一下是不是有彈性。一般而言，稍微有些軟但又不失彈性，應(yīng)該是比較成熟的荔枝，但是如果摸起來又軟又沒有彈性，那么荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了，所以要挑稍硬一些，有彈性的。

　　3、聞氣味：新鮮的荔枝一般有一股清香的味道。如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明荔枝已經(jīng)變質(zhì)了，如果聞不出味道的，可能是未成熟的。所以，要選聞起來有清香荔枝味的。