南京鴨血粉絲要定標(biāo)準(zhǔn)了 地道鴨血粉絲湯什么標(biāo)準(zhǔn)？

 　　鴨血粉絲湯，是南京的招牌小吃。很多去南京游玩的人都會吃上一碗這份獨(dú)特的地方小吃，你喜歡嗎?最近，有消息說，南京正在制定鴨血粉絲湯的地方標(biāo)準(zhǔn)，這是真的嗎?

　　南京食藥監(jiān)局回應(yīng)

　　地方標(biāo)準(zhǔn)正在研制過程中

　　用竹簍裝上鴨肝、鴨血、粉絲，在湯汁翻滾的大鍋里提撈，配上香菜、榨菜和一大勺鮮湯，一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲就這樣出鍋了。

　　然而，南京街頭的鴨血粉絲湯每家各有千秋，口味、用料都有所不同。外地人常回問：哪家的最正宗?有沒有啥官方的“標(biāo)準(zhǔn)”呢?

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