香椿和臭椿有什么區(qū)別？臭椿可以吃嗎？

 　　春天來了，又到了吃香椿的季節(jié)了，作為一種長在樹上的美食，也是春季不可多得的美食，那么你知道除了香椿之外，還有臭椿，香椿和臭椿究竟有什么區(qū)別呢?

　　香椿和臭椿為什么要區(qū)分?

       如果僅僅是氣味上香臭之嫌來說，中國人民吃臭也不是沒有，臭豆腐大家吃得也是挺開心的�？沙舸徽娴牟灰顺詾楹茫�中藥文獻記載，臭椿有“小毒”，只供煎湯外洗使用。

　　而香椿葉，自古以來一直作為上好的蔬菜和中藥來使用，具有健胃、行氣、利濕和解毒功效，常用它可增進食欲，幫助消化，防止食物中毒，還具有化濕氣的功效。

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