春天榆錢(qián)怎么吃最好吃？榆錢(qián)家常做法大全

　　3、蒸制

　　先將榆錢(qián)洗凈，拌以玉米面或白面做成窩頭，然后上籠蒸半小時(shí)即可起鍋�；�?qū)⑾磧舻挠苠X(qián)拌上面粉，攪拌均勻，直接上籠蒸熟，再放入調(diào)料。

　　4、做餡

　　將榆錢(qián)洗凈、切碎，加蝦仁、肉或雞蛋調(diào)勻后，包水餃，蒸包子，卷煎餅都可以，味道清鮮爽口。

　　榆錢(qián)什么季節(jié)有榆錢(qián)一般是初春時(shí)節(jié)所特有的野菜，榆錢(qián)樹(shù)早春先葉開(kāi)花或花葉同放，紫褐色，聚傘花序簇生。翅果近圓形，頂端有凹缺�；ㄆ�3～4月;果熟期4～5月。嘗鮮最好是在3-4月份。春天的野菜中，以榆錢(qián)最好吃。

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春季很多人都十分吃野菜，吃榆錢(qián)寓意著富余，但對(duì)50多歲的不少人來(lái)說(shuō)卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶。老一代人對(duì)于吃榆錢(qián)有著特殊的回憶，那么榆錢(qián)怎么做才好吃呢?榆錢(qián)的做法有哪些呢?