醋泡黑豆的功效與作用 醋泡黑豆用什么醋比較好?

2018-06-27 15:06:41來源:四海網(wǎng)

  醋泡黑豆用白醋還是黑醋:

  醋泡黑豆最好是選用米醋, 白醋除了含有醋酸基本上不含其他營養(yǎng)物質(zhì),而米醋是有糧食發(fā)酵加工而成的,其中含有多種營養(yǎng)物質(zhì),對身體是有一定益處的,如果都是米醋,白色和黑色就是都可以的了。

  醋泡黑豆的做法 :醋泡黑豆的作法非常簡單;首先準(zhǔn)備一個平底鍋,放入黑豆。但不放油,用中火炒5分鐘左右,等黑豆皮迸開后,改為小火,再炒5 分鐘,不要炒糊,將炒好的黑豆涼15分鐘后,放入有蓋子的干凈容器中。然后加入陳醋,浸泡兩個小時左右,陳醋被黑豆吸收后,就可以食用了。

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