魚腥草的功效與作用 魚腥草食用方法有哪些？

 　　魚腥草生長于陰濕處或山澗邊，�？稍谝暗�、路旁、庭園樹下等較陰濕的地方發(fā)現(xiàn)，大片蔓生。魚腥草在我國南方地區(qū)比較普遍見到，那么魚腥草的功效與作用有哪些呢?魚腥草的食用方法有哪些?

　　魚腥草的功效與作用有哪些

　　魚腥草，為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分，其嫩莖葉，可炒食、涼拌或作湯，涼拌側(cè)耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴，因?yàn)橛恤~腥味，便被勾踐命名為魚腥草。那么，你知道魚腥草有哪些功效與作用嗎?

　　1.抗菌

　　現(xiàn)代研究表明，其特異氣味主要來源于魚腥草揮發(fā)油中的一種有效成分——魚腥草素(癸酰乙醛)。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分，對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。

　　2.利尿

　　魚腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。

　　3.消炎

　　臨床實(shí)踐證明，魚腥草對于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效，對急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。

　　4.增強(qiáng)免疫力

　　魚腥草還能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，增加白細(xì)胞吞噬能力，具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血，促進(jìn)組織再生，擴(kuò)張毛細(xì)血管、增加血流量等方面的作用。