怎么挑選新鮮山竹？挑選山竹有什么技巧？

　　3、捏山竹的果殼也是挑選山竹的一個小技巧，如果用手捏動山竹的果殼時，感覺有彈性存在，則說明這種山竹是新鮮的，如果果殼太硬則說明這種山竹已經(jīng)太老或者風(fēng)干了，如果太軟則有可能是用水泡過的山竹，也不新鮮，不易食用和購買。

　　4、新鮮的山竹分量比較重，如果大小差不多的山竹放在手里有明顯的重量區(qū)別，就要選擇重量沉一些的山竹，如果重量太輕，就說明這種山竹可能已經(jīng)風(fēng)干了，根本不新鮮。