牛排為什么沒有八分熟？去吃牛排幾分熟最好？

　　4.五分熟牛排

　　牛排內部為粉紅且夾雜著淺灰和棕褐色，整個牛排都很燙溫度口感均衡。

　　5.七分熟牛排

　　牛排內部主要為淺灰棕褐色，夾雜著粉紅色，質感偏厚重，有嚼勁感。

　　6.全熟牛排

　　牛排內部為褐色，牛肉整個已經烹熟，口感厚重。

　　吃幾分熟的牛排更健康，主要取決于東西方人的體質差異和飲食習慣。西方人主菜就是牛排，如果從小吃帶血水的牛排吃慣了，其腸胃消化能力就適應了三分熟甚至一分熟的牛排;而東方由于飲食習慣的差異，便偏愛于七分熟甚至全熟的牛排。如果中國人難得吃牛排，就不應該選擇帶血水的牛排，以免腸胃不適，不利于健康。