自己在家怎么自制桂花蜜？桂花蜜的功效與作用

 　　桂花蜜屬于稀有蜜種，采自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜。桂花蜜香氣清香馥郁，清新淡雅，是很多人都十分喜歡的一種蜜，那么秋季桂花飄香自己在家怎么自制桂花蜜呢?

　　桂花蜜的做法

　　金秋八月，又到桂花季，滿城都飄著淡淡桂花香。其實(shí)不是八月，也能享受到桂花蜜的醇香濃郁。桂花蜜怎么做?我們趕緊來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧!

　　食材：鮮桂花、白砂糖、蜂蜜

　　功效：補(bǔ)脾胃、潤肺止咳、解毒

　　做法：

　　1、將桂花洗干凈，加少許鹽拌勻，腌10分鐘左右，用水沖一下，瀝干水，裝在盤子里。

　　2、把白糖加入瀝干水的桂花中，隔水蒸至白糖溶化。

　　3、拿出，放涼，再加入蜂蜜拌勻。

　　4、裝入事先洗凈的，消毒好的玻璃瓶中，加蓋密封后放冰箱,冷藏一周以后取即可。

　　桂花用清水洗凈后也可自然曬干，也可以用蜂蜜來代替白砂糖。