為什么只有中國人喝熱水?外國人不喝熱水是有原因的
以歐洲為例,歐洲歷史上經(jīng)歷了三次較大的流行病,第一次是伯羅奔尼撒戰(zhàn)爭期間的雅典瘟疫,第二次是蒙古西征時期的黑死病,第三次是一戰(zhàn)結(jié)束后的大流感。這三次流行病,影響最大的是第二次。
黑死病在歐洲的肆虐催生了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)賴以對抗流行病的一系列制度,譬如隔離制。但是在對于黑死病來源問題的認(rèn)識上,歐洲人普遍認(rèn)為是水源被污染了。對于水源的恐懼來自于歐洲對人畜糞便的處理的不到位。中國傳統(tǒng)社會很早就認(rèn)識到綠肥的作用,將糞便專門回收并在農(nóng)業(yè)中使用。而歐洲不行。
羅馬帝國滅亡后,歐洲的黑暗時代到來。這不僅僅是知識上的黑暗,而且是健康上的黑暗。原來羅馬帝國修建的城市排水系統(tǒng)被完全廢棄,人畜糞便、生活垃圾隨意堆砌在街角路旁。這么顯而易見的惡心的東西,自然形成了人們對于水源的恐懼。盡管現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展使得歐洲認(rèn)識到過去對于黑死病的理解都是錯誤的,但是水源作為傳染病傳播的一個重要渠道,仍然是歐洲人心目中對于生活質(zhì)量評判的一個非常重要的標(biāo)準(zhǔn)。因此,歐洲在工業(yè)革命期間非常重視對水源的凈化技術(shù)的開發(fā)。
還有一個原因,可能就是歐洲生活用品手工藝并不發(fā)達(dá),造成了中古歐洲的手工業(yè)并不能開發(fā)出如同中國傳統(tǒng)社會的瓷器一樣的趁手的杯具和壺具,因而也就沒人愿意燒水喝。」
總而言之,我們找了很多解釋的文章,包括中國的和外國的。里面核心觀點(diǎn)是因?yàn)橛泻谒啦〉扰c水源有關(guān)的疾病,歐洲致力于發(fā)展凈水技術(shù);中國沒有對凈水這個事情這么在意,而在解放后,為了保持健康,就大力提倡燒熱水喝----也是比較省力的方法。茶文化其實(shí)不全對,日本也有茶文化,但日本其實(shí)不怎么喝熱水,他們也主要喝冰水。