金魚可以吃嗎?中國人為什么不吃金魚?
2018-09-14 15:23:26來源:四海網(wǎng)綜合
中國人的胃都可以接受,中國人在世界范圍來說是出了名的“吃貨”,同樣中國的廚藝和美食也得到了全世界的一致好評。但是什么都吃的中國人卻貌似對于金魚卻不感冒,究竟是為什么呢?金魚能吃嗎?
而魚作為國人很喜愛的一種食物,很多的家庭都會在團年飯的時候做魚,娶一個年年有余的好兆頭,魚做法也是有很多,比如:糖醋魚,紅燒魚,酸菜魚,剁椒魚頭,番茄魚,鯽魚豆腐湯,豆瓣全魚,麻辣水煮魚,麻辣紅白水煮魚等等。
那么為什么同樣是魚的金魚不被國人所青睞了,沒有出現(xiàn)大眾的餐桌之上了。這其中的源于還得我們一一道來。像金魚等這種觀賞魚類,經(jīng)過世世代代的培育,已經(jīng)演化成多個品種,大致分為三類:文種,龍種,草種。經(jīng)過人類的培育,金魚本身已含有文化,感情等多方面的因素,因而沒有納入人們的菜譜,就像自己養(yǎng)的心愛的狗死去后,通常人們都不會去吃它。隨著幾千年來的飲食文化發(fā)展,魚已經(jīng)不僅僅是餐桌上的美味佳肴,逢年過節(jié)、嫁娶宴席,用魚做上一道菜,寓意著年年有余、吉祥和美。雖然各種魚類被我們用花樣吃了個遍,但是卻有一種魚很少有人會去吃,那就是金魚。
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