皮蛋怎么切不粘刀？切皮蛋不粘刀技巧分享

　　切皮蛋不粘刀的小竅門7：用切蛋器

　　可以去買個專門的切蛋器，把松花蛋往切蛋器上一放，向下壓模具，就OK了!

　　切皮蛋不粘刀的小竅門8：用線切

　　取一段縫衣服的線，把松花蛋放在手掌心，將線放在松花蛋上方，左手食指和拇指捏住線的一頭，右手捏住線的另外一端，拉直，右手用力向下拉線繩，直到讓線切斷整個松花蛋為止。

　　小貼士：

　　1)如果你怕線繩太細，可以將線對折一下，用兩根線來切。

　　2)或者將線繩上蘸上水再切，蘸過水的線更有韌勁兒，切出來的松花蛋面更整齊。

　　以上就是切皮蛋不粘刀的小竅門，喜歡吃皮蛋的朋友，不妨試試!另外，需要特別注意的是，皮蛋不能多吃，尤其是小孩不宜多吃，否則會引起中毒，因為皮蛋中含有微量的鉛元素。