小青柑怎么沖泡最好喝？小青柑沖泡手法有講究

　　整顆注水三段法

　　整顆沖泡時(shí)的注水方式在細(xì)節(jié)方面比較講究，所以就有了三段法的盛行，不管有沒(méi)有打孔都適用喲。前期沖泡時(shí)小青柑皮比較硬且難出味，而為了防止熟茶出味太快過(guò)濃，注水且注在柑果子以外，讓沸水慢慢浸泡柑皮之后再進(jìn)入柑果內(nèi)部，先激發(fā)柑果的香味。

　　前段注水

　　中段往柑皮與熟茶接合部注水，此時(shí)柑味已經(jīng)析出，不用特別偏頗，在接合部注水讓沸水均衡地滲入柑皮與熟茶內(nèi)。后段泡法就簡(jiǎn)單了，可以從柑茶內(nèi)部注水，讓沸水由內(nèi)往外滲透，把剩余的柑茶味完全析出。

　　小青柑沖泡其他要點(diǎn)

　　水溫：水溫過(guò)低沖泡小青柑雖然口感比較清甜，但難免會(huì)有一股水悶氣味，影響品飲的舒適度。故建議還是要沸水沖泡。

　　水質(zhì)：不管泡什么茶都要注意用水的質(zhì)量。沒(méi)有條件用到山泉水，用純凈水也是可以的。避免水質(zhì)太硬阻礙了茶葉內(nèi)含物的析出。

　　器具：蓋碗的保溫性及密閉性都比較低，所以沖泡時(shí)可以適當(dāng)悶泡;而紫砂壺之類(lèi)高溫且密閉性高，注意不要泡太長(zhǎng)時(shí)間造成茶湯過(guò)濃。