金魚究竟能不能吃？為什么中國(guó)人不吃金魚

　　金魚是由鯽魚繁殖演變而來(lái)，我國(guó)古代人們挑選出一些野生變異的鯽魚品種，通過(guò)人工的選育雜交，最終形成了現(xiàn)在4大類一百余種的金魚。金魚屬于觀賞性魚類，受到了全世界人們的喜愛(ài)，被譽(yù)為活著的藝術(shù)品。金魚不是自然進(jìn)化形成的，而是經(jīng)人工培育而成的觀賞魚，也就是說(shuō)中國(guó)人改良金魚的目的本來(lái)就是用于觀賞而不是為了食用，所以其改良的側(cè)重點(diǎn)也不會(huì)是其肉質(zhì)、體型、口感，而是顏色和形態(tài)。

　　金魚是由鯽魚和其它魚類雜交出來(lái)的，慢慢培育，最后挑選樣貌不錯(cuò)的出來(lái)。而我國(guó)古代隋唐時(shí)期，人們就已經(jīng)在池塘中飼養(yǎng)金魚了。然后在明代開(kāi)始外傳，1502年傳入日本，17世紀(jì)末傳到英國(guó)，19世紀(jì)初傳到美國(guó)。而目前大家對(duì)于基因變異的物種爭(zhēng)議很大，像轉(zhuǎn)基因的食品在國(guó)外是拒絕銷售的，大眾還是很擔(dān)心會(huì)不會(huì)吃出安全問(wèn)題，作為基因突變的金魚，人們當(dāng)然會(huì)謹(jǐn)慎的對(duì)待它，不會(huì)隨隨便便的下肚。金魚經(jīng)在人工養(yǎng)殖的過(guò)程中，為了其觀賞價(jià)值會(huì)給金魚長(zhǎng)期投喂人工飼料和一些藥物，魚飼料內(nèi)有色素，魚病藥，一般都有毒對(duì)人體有害的毒素。日積月累，難以想象人吃多了會(huì)腫么樣。