南方人冬至吃什么食物?這些冬至食物你都見過么
2018-12-15 14:21:17來源:四海網(wǎng)綜合
不少人都知道北方冬至有吃餃子的習(xí)俗,那么南方人冬至吃什么呢?關(guān)于冬至這個節(jié)氣,給我有個兩個記憶一個是冬至是冬天的節(jié)氣,還有一個就是在冬至這天會吃特定的食物。為什么南北方冬至差異會這么大呢?一起來了解一下南方冬至的習(xí)俗。
1、湯 圓
大約從宋朝開始,中國人在元宵節(jié)吃湯圓。明清以后,江南人也有在冬至以湯圓祭祖、祭灶的。顧祿在《清嘉錄》(1830)卷十一里記載:“比戶磨粉為團,以糖肉豇豆沙,蘆菔絲為餡,為祀先祭灶之品,并以饋貽,名曰‘冬至團’”。
2、燒 臘
冬至這天,大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中,燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余,準(zhǔn)備一些臘肉臘腸吃一頓,以祈求來年能鴻運當(dāng)頭。
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