臘八豆什么時間做最合適？臘八豆的制作方法

　　臘八豆的主要原材料就是黃豆，做法和味道都和醬黃豆比較類似。臘八豆含有豐富的營養(yǎng)成分,如氨基酸、維生素、功能性短肽、大豆異黃酮等生理活性物質(zhì),是營養(yǎng)價值較高的保健發(fā)酵食品,臘八豆具有開胃消食的功效，對營養(yǎng)不良也有一定療效。不過脂肪肝，肝硬化，消化性潰瘍，腎病綜合征，腎功能衰竭， 患有嚴重肝病、腎病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、低碘者應(yīng)禁食臘八豆。