黑米粥怎么煮會比較粘稠？黑米粥吃多了會怎么樣

　　黑米，是很好的粗糧，因為里面有較多的膳食纖維，為我們的腸胃是很有益處的，很多人減肥的時候喜歡喝黑米粥，認為這樣可以幫助排除體內(nèi)毒素，讓身材變得更加苗條，那么黑米粥怎么煮比較粘稠呢?

　　1、很多黑米、紫米之類的米，要想在煮的時候煮的更爛、更粘稠，那么在煮之前一定要泡，泡的時候要用冷水泡，一般要泡3個小時以上，然后再把它清洗干凈，泡過水的黑米，吸收了充分的水分，會發(fā)脹，煮的時候很快就煮爛的，也比較節(jié)省時間。

　　2、黑米雖說很好，但是因為口感的原因，所以我們在熬粥的時候，還是需要加一些其他的米，比如說糯米、粳米之類的食物，這樣不僅熬出來的粥比較粘稠，而且營養(yǎng)會更好，再放一些冰糖、大棗，那簡直太養(yǎng)生了。

　　3、熬黑米粥的時候，大家不要放在鍋里面就不管了，在熬的時候最好還是多攪拌幾下，不僅可以防止黑米粘鍋，還能夠在攪拌的時候讓黑米粥變得更黏，吃起來更香。

　　4、因為黑米本身就是比較有粘性的，所以大家在熬粥時候，不要一直開著大火，最好在煮開之后開小火，這樣可以讓黑米受熱更均勻。