蓮藕煮湯用削皮嗎？蓮藕煮怎么清洗干凈

　    蓮藕煮怎么清洗干凈?

　　1、先將蓮藕切成兩段然后放入溫水中浸泡15分鐘左右，這樣可以讓藕洞中的泥沙排出。

　　2、浸泡也很難完全將藕洞中泥沙排出，這個(gè)時(shí)候?qū)⑸徟簱瞥鲇眉啿及�住，用一根筷子�?lái)回的摩擦藕洞壁，知道去除泥沙。

　　3、如果蓮藕上的泥沙比較頑固，可以將藕切成片，然偶浸泡在淀粉的水中反復(fù)沖洗，淀粉可以吸附淤泥，清潔蓮藕的效果非常好。

　　蓮藕是非常健康的營(yíng)養(yǎng)食材，至于去不去皮上面也給出合適理由，希望大當(dāng)家酌情考慮。