蓮藕煮湯用削皮嗎？蓮藕煮怎么清洗干凈

　　由于蓮藕生長在淤泥中，剛采摘的新鮮藕都是非常臟的，這樣關(guān)于吃藕去不去皮就有爭議了，那么蓮藕不削皮可以吃嗎?還有蓮藕煮湯要不要削皮呢?關(guān)于蓮藕是否削皮的問題，希望本文能為您解惑。

　　蓮藕不削皮可以吃嗎?

　　生吃削皮，熟吃可以不削皮。

　　有些人喜歡生吃蓮藕的脆甜感覺，不過蓮藕生長環(huán)境比較臟，容易帶有寄生蟲和姜片蟲，在生吃的時候一定要去皮，不然吃進去寄生蟲可能會導致人腹痛腹瀉哦。

　　熟吃的話也可以不去皮，高溫會殺死表皮的細菌，所以去不去皮并不是關(guān)鍵，只要在清潔的時候?qū)⒈砥さ呐K東西完全洗干凈就行。