蓮藕煮湯用削皮嗎？蓮藕煮怎么清洗干凈

　　由于蓮藕生長(zhǎng)在淤泥中，剛采摘的新鮮藕都是非常臟的，這樣關(guān)于吃藕去不去皮就有爭(zhēng)議了，那么蓮藕不削皮可以吃嗎?還有蓮藕煮湯要不要削皮呢?關(guān)于蓮藕是否削皮的問(wèn)題，希望本文能為您解惑。

　　蓮藕不削皮可以吃嗎?

　　生吃削皮，熟吃可以不削皮。

　　有些人喜歡生吃蓮藕的脆甜感覺(jué)，不過(guò)蓮藕生長(zhǎng)環(huán)境比較臟，容易帶有寄生蟲(chóng)和姜片蟲(chóng)，在生吃的時(shí)候一定要去皮，不然吃進(jìn)去寄生蟲(chóng)可能會(huì)導(dǎo)致人腹痛腹瀉哦。

　　熟吃的話也可以不去皮，高溫會(huì)殺死表皮的細(xì)菌，所以去不去皮并不是關(guān)鍵，只要在清潔的時(shí)候?qū)⒈砥さ呐K東西完全洗干凈就行。