吃不完的雞蛋該如何保存？雞蛋怎么保存不會(huì)壞

　　4、豆類(lèi)填充法

　　將雞蛋置于小米等谷殼窩藏，有助于抑制蛋體周?chē)�的腐敗�?xì)菌活動(dòng)，抑制雞蛋本身的新陳代謝，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。不過(guò)，用黃豆、紅豆等雜糧代替小米也可以，豆子的保鮮效果要比谷殼更好哦，一般可保鮮7~8個(gè)月。

　　5、食鹽保存雞蛋

　　將新鮮的雞蛋擦干凈，取干凈的壇子或罐子，在底層撒一層食鹽，再擺一層雞蛋，相互之間用紙隔開(kāi)，然后再撒一層鹽，擺一層蛋，直到罐子裝滿后，最后一層用食鹽蓋嚴(yán)，這樣保存雞蛋可以保存幾個(gè)月不變質(zhì)。