清蒸魚(yú)怎么做最好吃？清蒸魚(yú)家常做法步驟
2019-02-25 10:08:58來(lái)源：四海網(wǎng)綜合
清蒸魚(yú)的做法小訣竅：
1、蒸魚(yú)的時(shí)候，判斷魚(yú)肉是否熟了，看魚(yú)眼是否變白、突出即可，熟了之后，魚(yú)皮脊背的地方一般會(huì)有裂紋;
2、爐具不同，蒸魚(yú)時(shí)間也不同，靈活掌握;
3、時(shí)間一定要掌握好，超時(shí)魚(yú)肉會(huì)變柴，時(shí)間短，魚(yú)肉則帶血，不易魚(yú)骨分離。
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