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蟹黃是螃蟹的什么部位?螃蟹什么部位不能吃

2019-02-25 16:11:08來源:四海網(wǎng)綜合

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  蟹黃是螃蟹的屎嗎

  不是

  公螃蟹擁有的是精囊,里面白色的物質(zhì)就是精子了,公螃蟹的精子及性器官就是蟹膏。 蟹膏也有可能是脂肪。因為公蟹為了準備過冬,漸漸的脂肪堆積,長成了蟹膏(俗稱蟹油)。剝開公蟹的殼,可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有白白的、粘粘的東西,就是蟹膏(蟹油)。煮熟了以后,蟹膏變成了半透明狀。蟹膏越多,說明這只公蟹越壯。 在野生的環(huán)境中,到了農(nóng)歷九月,母蟹的蟹黃長得最豐滿;到了十月,公蟹的蟹膏(蟹油)長得最厚實。所以,過去吃螃蟹,有“九雌十雄”的說法。意思是:農(nóng)歷九月里要吃母蟹,農(nóng)歷十月里要吃公蟹。

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