新手如何選對(duì)適合自己的好紅酒？選紅酒的時(shí)候要注意些什么

　　紅酒的品類眾多，怎么選擇對(duì)大部分的人來說是個(gè)難題，新手要如何選對(duì)紅酒，在各種品牌中選擇適合自己的好酒也是需要學(xué)習(xí)的。接下來讓我們一起去看看新手應(yīng)該怎么選紅酒。選紅酒的時(shí)候要注意些什么?

　　1、看紅酒的類型

　　紅酒有幾種分類方法，這里不一一介紹，主要介紹下按含糖量分類的方式，紅酒按含糖量分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。酒中含糖量低于4克時(shí)是干葡萄酒，入口時(shí)覺不出甜味，如干白葡萄酒、干紅葡萄酒。含糖量在4-12克時(shí)是半干葡萄酒，入口有微甜感覺，如半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃花葡萄酒。而半甜葡萄酒則含糖在12-50克之間，入口甘甜。甜葡萄酒含糖量在50克以上，入口有明顯的甜感。

　　2、看紅酒的日期

　　紅酒的保質(zhì)期一般是十年，不過最好在5年內(nèi)飲用，因?yàn)榧t酒有衰退期，放的越久味道越不好(具有陳年能力的紅酒除外)。最好在其巔峰期飲用，但巔峰期不好把握，要從多方面分析而定。有些紅酒名稱上標(biāo)有紅酒年份，例如2005年干紅葡萄酒，意思是2005年出產(chǎn)的，不管你是什么時(shí)候購(gòu)買的，保質(zhì)期都要從2005年算起。