蒜香排骨怎么做最正宗？家常蒜香排骨做法步驟

　　蒜香排骨的做法

　　1.排骨反復(fù)沖洗干凈，將大蒜剁成蒜末，料酒和鹽備好;

　　2.排骨冷水入鍋，燒開之后，汆燙3分鐘，撈出，然后用清水洗凈;

　　3.排骨拌入鹽、料酒、蒜蓉等調(diào)味，腌制;

　　4.充分混合，攪拌均勻，覆蓋上保鮮膜，放入冰箱，腌制2小時(shí)以上;

　　5.醬油，醋，白糖，油備好;

　　6.鍋內(nèi)倒油，放入腌制好的排骨;

　　7.放入醬油，醋，白糖，油等調(diào)料，倒入560ml清水;