冬蟲(chóng)夏草怎么吃藥效最好？蟲(chóng)草吃法大全食譜

　　5、蟲(chóng)草花蒸雞蛋羹做法

　　1、雞蛋2只打散，蟲(chóng)草花洗干凈。

　　2、往雞蛋里加溫水，雞蛋跟水的比例1：2，即一個(gè)雞蛋加兩個(gè)雞蛋殼的水進(jìn)去。

　　3、要用濾網(wǎng)過(guò)濾兩次濾去蛋筋及泡沫，然后蒙上保鮮膜，以防蒸汽水掉入蛋羹里。

　　4、在保鮮膜上用牙簽扎幾個(gè)孔透氣，冷水入蒸鍋，蓋上蓋，看到出蒸汽了，改為中小火十分鐘。

　　5、十分鐘后打開(kāi)膜，表面的蛋液還沒(méi)有全部凝結(jié)時(shí)下蟲(chóng)草花，再蒸3分鐘

　　6、用蒸魚(yú)醬油與芝麻油一起調(diào)勻，作為淋汁。

　　7、起鍋后往上淋汁，再加上蔥花點(diǎn)綴，即可享用。