螺螄粉怎么做才好吃？這才是最正宗的螺螄粉味道

　　什么是一碗好吃的螺螄粉？這兩天，螺螄粉申遺話題熱度不減，中國(guó)柳州絕對(duì)是螺螄粉的發(fā)源地，那么地道的螺螄粉好吃嗎？螺螄粉究竟怎么做才好吃呢？今天小編就帶你一起來(lái)看看。

　　判斷一碗螺螄粉好不好吃，鼻子得當(dāng)先鋒。裹挾著螺螄的鮮美，豬骨的醇厚，香料的馥郁以及酸筍的“特殊香氣”，才算是一碗好螺螄粉該有的香味。

　　其中的酸筍，就是“臭味”的來(lái)源，是螺螄粉必不可少的靈魂配料。王小姐柳州螺螄粉精心選取“大個(gè)肉靚”的大頭甜筍，佐以山泉水，用大瓦缸腌制半個(gè)月而成，味道純正，令人難忘。

　　所長(zhǎng)喜歡豆泡螺螄粉，再加一份支竹，再加一份酸筍豆泡，再加一盤酸蘿卜，再燙一個(gè)青菜!(是有多喜歡豆泡和支竹啊……)