清明節(jié)各地傳統(tǒng)美食匯總 這15種美食你吃過(guò)幾樣

　　8、艾粄

　　艾粄其實(shí)是清明粄其中的一種，是一種美味的傳統(tǒng)特色小吃，客家人在清明節(jié)的時(shí)候一定會(huì)做艾粄來(lái)吃。“粄”為客家方言里各類糯米、粘米糕點(diǎn)的通稱，艾粄就是用粘米粉、糯米粉、艾草等做成的食物，艾粄因加有艾草，故具有一定的藥用保健功能，不知道大家喜不喜歡吃這種傳統(tǒng)的美食艾粄呢?

　　9、歡喜團(tuán)

　　四川成都一帶有以炒米作團(tuán)，用線穿之，或大或小，各色點(diǎn)染，名曰“歡喜團(tuán)”。舊時(shí)，在成都北門外至“歡喜庵”一路擺賣。清人《綿城竹枝詞》有詩(shī)云：“‘歡喜庵’前歡喜團(tuán)，春郊買食百憂寬。村醪戲比金生麗，偏有多人醉腳盆。”

　　10、清明蝦

　　清明節(jié)吃蝦是一些地方約定成俗的習(xí)慣，清明前后，河鮮肥美。俗話說(shuō)“清明吃蝦，賽過(guò)肉渣渣”，所以大家在清明節(jié)的時(shí)候一定要做一道美味的鮮蝦來(lái)吃。清明白灼鮮蝦其實(shí)最能吃出這種春天特有的純美，不過(guò)大家也可以根據(jù)自己的口味去做自己喜歡的蝦。

　　11、薄餅

　　薄餅是廣東潮州，福建福州地區(qū)傳統(tǒng)的特色名點(diǎn)，薄餅也是清明節(jié)的節(jié)日食品，每逢清明節(jié)的早上上山祭祖，祭完祖回家之后，

　　人們都會(huì)用薄餅作為午餐�，F(xiàn)在很多閩南地區(qū)的人都保留著這樣的風(fēng)俗習(xí)慣。薄餅皮薄而柔韌，吃起來(lái)非常軟綿醇香。