螃蟹怎么分辨屎和蟹黃？螃蟹哪些部位不能吃

　　螃蟹什么地方不能吃

　　1、蟹心

　　螃蟹可以食用蟹肉和里面的蟹黃，它身體的蟹黃交界的地方存在的蟹心是一個不能吃的部位，這個部位是一個接近于六角板的白色片狀物質(zhì)，它性質(zhì)大寒，人們食用它以后會吸收過多的寒氣對身體健康不利。

　　2、蟹腸

　　螃蟹體內(nèi)的蟹腸也不能吃，他的蟹腸主要存在于她的肚臍上，貼在表面的蟹殼上面，因為蟹腸中集中了螃蟹體內(nèi)消化以后產(chǎn)生的糞便，是一些對人體有害的垃圾，所以不能食用，應(yīng)該在吃螃蟹以前把它的蟹腸清理掉。

　　3、蟹胃和蟹腮

　　螃蟹的胃和腮也都不能吃，因為螃蟹的胃中有大量沒有消化完的食物殘渣是不適合人類食用的，必須在使用以前把它去掉，但是螃蟹的胃經(jīng)常與蟹黃混在一起，在食用蟹黃以前一定要注意分辨。螃蟹的鰓是它最重要的呼吸器官，它在水中生活時會通過腮與水直接接觸，它的鰓中會存在大量寄生蟲和細菌，也是人類不能食用的部分，如果不小心食用這些寄生蟲和細菌就會進入人體內(nèi)部，會危害人體健康。