正宗的四川水煮魚怎么做？好吃的水煮魚做法詳細步驟

       川香水煮魚的做法步驟

　　5.鍋內(nèi)倒入適量油，油溫?zé)��?成熱，放入幾顆辣椒段、花椒炒香，放入豆芽、鳳尾大火炒至斷生后放入鹽1勺拌勻后盛出

　　6.鍋內(nèi)倒入適量油，油溫?zé)��?成熱，放入切好的姜蒜片，泡椒炒香，放入豆瓣醬30克炒出紅油，加入適量清水煮開，放入鹽2勺、胡椒粉1克、雞精1勺、白糖1勺調(diào)勻，將腌制好的魚片放入鍋中，小火滑至7成熟后撈出，倒入盛有豆芽和鳳尾的碗中并倒入適量燒開的原湯。