糖醋魚怎么做好吃？糖醋魚最簡單做法推薦

　　糖醋魚應(yīng)該沒人不喜歡吃吧，但是糖醋魚的做法相對比較復(fù)雜，所以很多人還是選擇到飯店去吃，其實(shí)只要把握好糖醋魚的家常做法竅門就可以了。下面小編就教大家做好吃的糖醋魚!

　　糖醋魚是地道的魯菜，酸甜可口，魚肉肉質(zhì)新鮮，非常好吃，糖醋魚的家常做法竅門是什么呢?一起看看看吧。

　　糖醋魚最簡單做法推薦：

　　主料：

　　鯉魚750克，面粉5湯匙，淀粉6湯匙，植物油300毫升;

　　調(diào)料：

　　食鹽1茶匙，醋3茶匙，姜1小塊，蒜3瓣，料酒3湯匙，生抽4茶匙，番茄醬3湯匙，彩椒3個(gè)，小蔥5根，白糖2湯匙，高湯7湯匙，蔥白1段;

　　糖醋魚的家常做法竅門：

　　1.鯉魚清理一下洗干凈，瀝干水分，魚身兩側(cè)橫切，將魚肉翻起;

　　2.料酒、鹽、醬油抹遍鯉魚全身，腌制10分鐘左右;

　　3.蔥、姜、蒜切末，彩椒切絲，同時(shí)加入醬油、白糖、醋和淀粉，放進(jìn)水里面，調(diào)制成汁，干淀粉和面粉、水調(diào)成糊狀;

　　4.鍋中倒進(jìn)植物油開火燒熱，在魚身上抹上一層干淀粉，將魚裹滿面粉漿;