白菜根煮水有什么好處？白菜根煮水的功效與作用有哪些

　   白菜根煮水太厲害了，白菜簡(jiǎn)直就是冬天的標(biāo)配，不管是涮火鍋還是炒菜吃，都是營(yíng)養(yǎng)又美味！再加之隨著季節(jié)的變化，人的抵抗力也逐漸變差，風(fēng)寒感冒就成了流行，白菜根屬于上等的“感冒藥”，那么白菜根煮水有什么好處？白菜根煮水的功效與作用有哪些呢？下面隨小編一起來(lái)看看吧。

　　方法/步驟：

　　首先買兩顆白菜，把白菜根切下來(lái)，洗凈備用，把切下來(lái)的白菜可以用保鮮膜包起來(lái)做菜；

　　準(zhǔn)備50克冰糖、生姜30克備用，取出湯鍋，把白菜根倒進(jìn)去，加水，水只需要蓋住白菜根多一點(diǎn)就行，不需要太多，因?yàn)榘撞吮緛?lái)水分就比較大；

　　水加好后，通電，開(kāi)始煮，開(kāi)始可以用大火熬，等到第一次水開(kāi)后把生姜下下去，用勺子攪拌，現(xiàn)在開(kāi)始人就要在旁邊看著邊熬邊攪，以免水溢出來(lái)；

　　熬大概30分鐘后，把冰糖加進(jìn)去，攪拌均勻，然后換小火繼續(xù)熬，雖然白菜很好熟，但是白菜根是很難熬化的，所以要人在旁邊看著，開(kāi)了就攪，直至熬化；

　　熬大概1個(gè)小時(shí)白菜根完全化了之后，可以關(guān)火，用勺子盛到碗里稍微晾涼就可以喝了。