新鮮百合可以直接吃嗎？吃鮮百合會(huì)中毒嗎

　　鮮百合是一種草本植物，象征著純潔。鮮百合也具有豐富的食用價(jià)值，具有潤(rùn)肺滋養(yǎng)、化痰清肺的效果，那么新鮮百合可以直接吃嗎?吃新鮮百合會(huì)中毒嗎?

　　鮮百合富含多種營(yíng)養(yǎng)，能清心安眠、滋陰潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳祛痰、強(qiáng)身抗癌，是藥食兼優(yōu)的秋季滋補(bǔ)佳品，是著名的保健食品和民間中藥，滋補(bǔ)功效堪比人參�！　�

       新鮮百合能生吃嗎

　　直接生吃鮮百合可能會(huì)中毒的。鮮百合不可以直接生吃，必須要高溫消毒才可以食用，否則很容易引發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐等不良癥狀。因此在食用百合前，一定會(huì)將其高溫烹飪，而且在烹飪之前，一定要在冷水中浸泡一段時(shí)間，至少半小時(shí)，最好是2小時(shí)左右，可以有效吸收水分，讓味道甘甜。鮮百合做法很多，主要吃的就是鮮百合的花瓣，帶有清香，常用來煲湯、作羹、熬粥、炒菜等等。