自制草莓醬怎么做好吃？草莓醬怎么保存的時間長

　　草莓醬怎么做好吃

　　食材：草莓500克、白糖150克、檸檬汁2、一個檸檬。

　　做法：

　　1、清洗干凈草莓，切開備用。加入白砂糖。

　　2、將白糖攪拌均勻，用保鮮袋密封起來。

　　3、放到冰箱里冷凍3小時以上，讓草莓汁泡出來。

　　4、等待草莓汁都泡出來之后，全部倒入廣口鍋內(nèi)。

　　5、大火先炒到草莓軟軟的。然后調(diào)到中火慢慢熬制。

　　6、到濃稠狀態(tài)的時候，把檸檬橫切一個出口，然后再果肉上劃十字，直接快速擠出檸檬汁。

　　7、然后加入檸檬汁，和草莓醬混合均勻。

　　注意：喜甜的話可以多加點，還有利于延長保質(zhì)期。

　　熬草莓醬用什么鍋好

　　建議用砂鍋熬草莓醬。

　　草莓醬味道酸甜，熬制的話最好用抗腐蝕性強的鍋具為宜，例如：砂鍋。不宜用鐵鍋、不銹鋼鍋具等，由于其中的酸性成分會溶解鐵，與鐵發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成低鐵化合物，食用之后對于人體有害。因此，不建議用鐵鍋煮酸性食物和飲料。