茭白的營養(yǎng)價值有哪些？茭白的功效和營養(yǎng)價值

　　茭白是一種很常見的蔬菜，你喜歡怎么吃茭白呢?小編最喜歡的是茭白炒肉，配著一碗白米飯，可以說是非常香了。茭白的營養(yǎng)價值很高，經常吃茭白對我們的身體健康會很好。下面就來了解一下茭白的營養(yǎng)價值和功效吧!

　　茭白是酸性還是堿性

　　堿性食物。

　　所謂食物的酸堿性，其實就是指食物在人體內氧化物的呈現(xiàn)屬性，如果食物代謝后產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子等比較多，就很容易在身體中產生比較多的堿性物質，換句話說就是含有鉀、鈣、鎂等礦物質比較多的食物就是堿性食物，所以說茭白屬于堿性食材。

　　茭白的營養(yǎng)價值

　　1、蛋白質

　　茭白中含有大量的蛋白質、脂肪及一些礦物質元素，日常食用能很好的補充人體所需的營養(yǎng)，從而能更好的維持身體的正常運行。

　　2、豆醇

　　茭白中含有大量豆醇，能很好的幫助人體有效的清除掉身體的活性氧，同時還能更好的抑制絡氨酸酶活性，從而能更好的阻止一些黑色素的形成。