葡萄干的功效和作用有哪些？葡萄干怎么清洗

　　葡萄干，就是去除水分后的葡萄的果實(shí)，肉軟清甜，受到很多人的喜愛。吃葡萄干除了口感上的愉悅，有什么功效和作用呢?

　　葡萄干的功效和作用

　　葡萄干里的含鐵量比新鮮的葡萄更為豐富。而這些鐵可以幫助身體造血，因而具有補(bǔ)血?dú)�、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少等癥狀。葡萄干含有多酚，能抑制人體老化、抗酸化和降血壓、防癌等。并且多酚大多存在于葡萄皮中，而吃葡萄干就可以連皮一起吃下。如果再用疏通血液，降壓降脂的食醋泡食，保健效果更佳。此外葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成血液脂肪-甘油酸三酯，因而能夠降低心臟病患病的幾率。

　　葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，還能有效降低血液中的膽固醇含量，可見対高血壓患者也有很好的緩解作。葡萄干含有纖維和酒石酸，實(shí)驗(yàn)表明，從葡萄籽中提取的葡萄籽油，對(duì)動(dòng)物可以起到潤腸通便功效。而且葡萄干中含有白藜蘆醇，是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑，也是對(duì)降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

　　吃葡萄干的好處有很多，那么吃葡萄干到底要不要洗一下呢?主張洗了再吃的人，大多是認(rèn)為葡萄干在曬干時(shí)會(huì)有灰塵等，其實(shí)要不要洗葡萄干取決于制作方法。